长寿菜原来是它,一吃通便,二吃护眼,三吃

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:长寿菜原来是它，一吃通便，二吃护眼，三吃控血压，老年人要常吃

如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。不仅要吃肉，蔬菜也要多吃，营养也要均衡，很多朋友都会选择用饮食来调理身体，增强身体的抵抗力。还有就是天然的“长寿菜”原来是它，一吃通便，二吃护眼，三吃控血压，建议中老年人要常吃，对身体有好处，接下来一起看看是哪些蔬菜吧。

一.红薯叶

1.红薯叶能够调节人体的荷尔蒙，对于更年期综合征的人也有一定的食疗作用。

2.红薯叶能够改善皮肤的光洁度，使这个肌肤比较光滑。

3.红薯叶有通便，防治便秘的作用。

4.红薯叶有提高免疫力的作用，还有止血、降糖、解毒的作用，还能够防止夜盲症，它还有通便利尿的作用，还能够升高血小板，预防动脉硬化等等一些保健的作用。

推荐食谱：清炒红薯叶

准备一把红薯叶，放在大盆中，加入一勺食盐，两克食用小苏打，倒入多一点的清水，浸泡十分钟，十分钟后，清洗一下，洗净之后捞出来放在一旁备用。

一些去皮的大蒜子，切成薄片，几个小米椒，切成圈，和蒜片放在一起。

碗中加入一勺鸡精，半勺食盐，半勺白糖，一勺玉米淀粉，一小碗清水，拌匀之后放在一旁。

把红薯叶，切掉一部分不要，切成两段，红薯叶梗和红薯叶分开放，把红薯叶梗放在盘中备用。

红薯叶放在一个大碗中，加入20克的食用油，抓拌均匀。

锅中加入猪油，把猪油炒至融化，下入切好的蒜片，小米椒炒出香味，把红薯叶梗倒入锅内，翻炒一分钟。

把红薯叶梗炒至断生，倒入红薯叶，开大火翻炒，倒入调好的料汁。

翻炒几下就可以出锅了，美味的清炒红薯叶就做好了。

苋菜

苋菜具有营养价值和药用价值，含有人体所需的多种营养物质，还具有利尿除湿、清热解毒、消肿止痛等作用。

推荐食谱：苋菜盒子

准备一把苋菜，洗干净把根部切掉，锅中烧开水，下入苋菜焯水，焯水一分钟捞出来，立即过凉水捞出。

苋菜里面的汁挤出到碗中，不要倒掉。

把苋菜切成细末，放到大碗里面，加入一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，这个馅就简单的调好了。

小碗里面打两个鸡蛋。充分的搅散备用。

大碗里面准备克的普通面粉，加入一勺食盐拌匀，一半用50克刚刚挤出的汁来和面，另一半用刚刚烧开的水来和面，搅拌成絮状，把两种面絮搅到一起。

下手来揉面，揉成一个面团，揪成四个剂子，把每个剂子揉圆按扁，擀成同样大的饺子皮。

把馅铺好，倒入蛋液，另一张皮子盖好，边缘按紧，叠出简单的花纹，一个生坯就做好了。

平底锅预热，把锅里均匀的抹上一层油，把饼放进锅里面，表面也刷油。

煎至底部定型翻面，煎至两面金黄就出锅了。

切成小块，装盘即可，苋菜盒子就做好了。

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